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Canola and Rapeseed, Fachbücher von Fereidoon Shahidi
Das Fachbuch "Canola and Rapeseed" von Springer bietet eine umfassende Analyse der Canola- und Rapsproduktion, die in den letzten Jahren erheblich an Bedeutung gewonnen hat. Es beleuchtet die rasante Entwicklung der Canola-Ölproduktion und deren Anerkennung als sicheres Nahrungsmittel durch die US-amerikanische Lebensmittelbehörde im Jahr 1985. Das Buch behandelt die chemischen Eigenschaften, die Nährwerte und die kommerzielle Verarbeitung von Canola und Raps. Zudem werden Fortschritte in der Biotechnologie, genetische Verbesserungen der Samen und neue Analysemethoden vorgestellt. Die 19 Kapitel sind reich an Informationen und bieten umfangreiche Bibliographien, die als wertvolle Ressourcen für Studierende, Forscher und Fachleute in den Bereichen Lebensmittelwissenschaften, Agrarwissenschaften und Biochemie dienen. Dieses Werk ist besonders geeignet für fortgeschrittene Studierende und Fachleute, die sich mit den neuesten Entwicklungen in der Ölproduktion und den damit verbundenen wissenschaftlichen Aspekten auseinandersetzen möchten.
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Hygiene and Sanitation („Gesundheitsbüchlein“), Taschenbuch von Springer Berlin, Springer Berlin, 978-3-642-48517-6Hygiene And Sanitation („gesundheitsbüchlein“), Taschenbuch Von Springer Berlin, Springer Berlin, 978-3-642-48517-6, Seitenanzahl: 25654,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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